Christmas knitting

Yet another post about homemade presents, but this time it's in the more softer areas - knitting💜

I just love knitting while I watch TV, it makes me relax, I get calm and focused and I have sometimes even used it as kind of a way to meditate.

So with pleasure and relaxation I've knitted to presents this year.

A sweater for baby Luca and one for baby Birka.

It needs light - a story of Christmas

I just love, when Christmas is aproaching, it means time for homemade presents👏🏻

So I've made a present for my baby sister, who is actually not "baby" anymore, since she is 25😁

But she has always loved animals, so a homemade animal-lamp it is😊

You can see the process here. I bought a cheap lamp in a secondhand shop and loads of plastic toy animals. 

I glued them on with a glue gun:

And painted it four times with a white shine spray paint. Et voila:

Der doodles på livet lyst

English below.

Uhh... Har fundet en ny hobby - en hobby der giver fred, dyb koncentration og hvor tiden bare flyver afsted, jeg doodler eller, lad os nu bare kalde en spade for en spade, jeg tegner, men i små mønstre.

Det har indtil nu ført til flere små kort samt to dåbsgaver med navne.

Så det kan klart anbefales med lidt tegnerier. Man kan finde inspiration til mønstre m.m. På youtube og Pinterest.

ENGLISH:

My new found love is doodeling. Not only do you get great results and presents. It also give me a great calm and tranquility. 

- Gotta love it:-)

You Can find inspiration online on Youtube or Pinterest.

Tilbage igen og lille kage

English below.

Jeg holder mig nogle lidt lange pauser fra alt det her blog noget, men nu har jeg alligevel fået lyst til at vende tilbage. Denne gang vil, der nok komme lidt mad ind over bloggen også, da min kærlighed er faldet på en kost uden sukker og alt for meget gluten.

DET SKAL FEJRES - med kage, MUMS.

Med udgangspunkt i en opskrift jeg fandt på nettet har jeg lavet min egen udgave af en græskarkage, I får opskriften her:

Græskarkage

Ingredienser

4 æg

1 dl kokosmælk

100 g smør

½ græskar (jeg brugte en halv hokkaido)

2 bananer

Saften fra 1 rød grape

2 dl sesammel

4 tsk loppefrøskaller/HUSK

1 spsk kanel

1 tsk kardemomme

1 tsk vanilje

½ tsk stødt ingefær

1 tsk bagepulver

2 spsk sukrinGold

 

græskarpuré

Del græskarret i to og fjern kernerne i midten. Skær skrællen af og skær i små tern. Læg dem på bagepapir og bag dem i ovnen ved 180 grader i ca. 30min.

Kagen

Tilsæt æg sammen med kokosmælk og det smeltede smør i foodprocessoren til mosen.  Rør det godt sammen. Tilsæt alle de tørre ingredienser og rør. 

Hæld dejen over i en springform beklædt med bagepapir for nemhedens skyld, og bag den ca. 35-40min i ovnen ved 200 grader.

Lad den køle af, inden du spiser den. 

Jeg rørte en flødeosteglasur af marcapone (du kan også bruge philadelphia eller Ricotta), med sukrin melis og saft og skal fra 1-2 øko citroner.

MUMS, siger jeg bare!

ENGLISH:

I found a receipe online and changed it quite a bit. It is gooooood😄

And no grain or sugar😊

Pumpkin Cake

Ingredients

4 eggs

1 cup coconut milk

100 g butter

½ pumpkin (I used half of a large Hokkaido)

2 banana

Juice of 1 red grape

2 dl sesame flour

4 teaspoons of psyllium

1 tablespoon cinnamon

1 teaspoon cardamom

1 teaspoon vanilla

½ teaspoon ground ginger

1 teaspoon baking powder

2 tablespoons sukrinGold or coconut sugar 

 

 Pumpkin puree

Share pumpkin in two and remove the seeds in the middle. Peel of the outside Shell and cut into cubes. bake them in the oven at 180 degrees for 30 minutes.

blend them in a food processor along with banana and grape juice.

Cake

Beat eggs with coconut milk and then add the pumpkin puree and the melted butter. Stir it well. Add all of the dry ingredients and stir. Pour the mixture into a small baking dish lined with baking paper for convenience and bake about 30-35 minutes in the oven at 200 degrees.

I whipped up a cream cheese frosting of marcapone (you can also use philadelphia or ricotta), with sukrin sugar and the juice and peel of 1-2 eco lemons.

 

.... Og der brygges

Lovede for lang, lang tid siden min mand, at jeg i år ville lave en romtopf og voila, den er nu i fuld krig.

Har hele sommeren, når der var bær, der var modne, hældt en god håndfuld i vores kæmpe krukke, tilsat godt med sukker og en god slat rom (man skal hverken være nærig med sukkeret eller rommen, da det ikke må gære).

Nu er vores ellers kæmpe krukke fyldt og skal så stå og trække til omkring december. Den skal lige rystes lidt engang imellem. 

Det må da siges og være et nem jule-lækkeri:-) som måske er i temmelig god tid:-)

Kalender på køleren

WHAT TO DO WITH WASHI TAPE?!?

Ja, altså herhjemme er det hermed blevet forvandlet til det vi i min familie kalder en "voksen-kalender", nemlig en stor kalender, hvor man kan holde styr på medlemmerne af husstanden:-)

Så vores køleskab er hermed forvandlet til én stor kalender:-)

Har plyndret Søstrene Grene for tape, små klistermærker og andet godt. Har ikke målt op, gjorde det i "frihånd", kunne nemlig godt lide ideen med at det var lidt sløset. 

Ved siden af køleskabet hænger remedierne til at lave nye aftaler; mere washi tape. På denne måde er det nemt at slette aftaler og lave nye. Måtte derfor finde på en fin hænger til tapen og her kom vaskeribøjlen ind i billedet. Har klippet og bøjet den lidt og nu pynter tapen på vores tallerkenrække:-)

En dejlig nem og overskuelig DIY :-)

Genbrug i haven

Har været igang med lidt DIY i haven af næsten ren genbrugsmaterialer.

Har lavet et fint espalier af cykelhjul:-) 

Hjulene har jeg fået hos en cykelhandler, helt gratis, da de var gået i stykker, hegnspælene har min far fundet ved storskrald, så det eneste jeg har betalt for er noget kraftigt plante-ståltråd.

Jeg lagde først hjulene op på plænen, så jeg kunne få et overblik, før jeg begyndte.

Har gravet hjulene lidt ned i jorden, banket hegnspælene godt ned i jorden og fæstnet hjulene på pælene med ståltråd. 

Et voila... Et styks, næsten gratis og i hvertfald anderledes, espaliere i haven. Nu mangler vi bare et par fine klatreplanter, der kan pynte lidt på det:-)