Birke tinktur

Er blevet en stor fan af TV2's nyeste satsning TV2 Fri, syntes der er så mange gode, inspirerende programmer...

Så rent inspireret af et besøg fra en skønhedsguru, der baserer hans materialer på hjemmegjorte produkter, gerne ting der er plukket i naturen. 

Et nyt forsøg -snaps på Skovnærke

Et slotsophold i Nordsjælland endte med, at manden og jeg fik samlet os en god gang Skovmærke med hjem. Har nemlig ikke kunnet finde den fine lille blomst på nogle af mine utallige skovture, så da jeg så den ved det lige ved vores værelse/lejlighed på hotellet, måtte vi have nogle med hjem:-)

Snaps på Tusindfryd

Ja, hjemmelavet snaps, så fik man da lige stemplet sig selv som 85-årig, men, men men.....
Det er så nemt og skal altså ikke absolut smage af grantræ, kommen og slåen. Jeg er virkelig ikke nogen fan af snaps, generelt, men så investerede jeg i en bog sidste år og den var farlig :-)
Nemlig "Naturens Spisekammer"- en bog fuld af opskrifter, gode råd, smukke billeder og bare god inspiration til mad, du kan finde rundt omkring i det ganske danske land.

Forfatteren Annette Eckmann er meget begejstret for hjemmelavet snaps og efter at have læst utallige opskrifter i bogen, blev man jo nødt til at prøve det. Gik efter en "tøse-snaps" og MUMS!!!

Jeg laver den på en god vodka og Tusindfryd, plukket i græsset hos mine forældre, vodkaen hældes over blomsterne (som lige skal tjekkes for smådyr) og lad den stå i vinduekarmen til den smager, som du nu syntes, jeg lod min stå i ca. 14 dage.
Sidste års produktion blev så god, at jeg helt sikkert skal have lavet noget igen i år.

Den bliver næsten sødlig og slet ikke så bedsk, som jeg syntes mange snapse hurtigt kan blive. Så det er bare om at komme igang.